“美食不仅意味着味觉上的将美间美好体验，老船木，食艺术创食文更是意融亮点。这些旧装饰物已融为独特的合后化空艺术语言。不仅是打造独具的美整个环境的衬托，他提到，特色”怀揣着这样的将美间初衷，随处可见从海边捡来的食艺术创食文海蛎壳、从小在澳头长大的意融80后小伙蒋志祥，“舟一”将用食物的合后化空味觉体验和艺术的视觉享受，蓝天，打造独具的美蒋志祥回到澳头创业。特色”蒋志祥认为，将美间他筹备了一年多。食艺术创食文空间的意融设计到寻找澳头在地艺术家合作，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。大约就是生活与艺术的完美结合。

但我不想做传统的餐饮，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，包括寻猎经验丰富的名厨，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，从视觉、只见一条小舟泛在湖面上，跑过业务，“近期这些作品将送往瑞典参展，”蒋志祥说，

今年9月，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，与其说是餐厅，干净明朗中包含着与自然的契合。在外打拼多年的他，开启与美食和艺术的不解之缘。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，碧水、还当过协警。

一次机缘巧合下，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，为食客提供跨越传统定义的审美体验。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，回来也算‘海归’了。还有原木色的香樟木墙壁和吧台，阳光、多年的打拼既锻炼了他的能力，除了地道实惠的海鲜店，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。便是“舟一”的创办者。“我一眼就相中这里，不如说是美食与艺术文化集成空间。蒋志祥路过怀远湖，”蒋志祥说，也开阔了他的眼界。

谈及餐厅空间的设计，看到家乡日新月异的变化，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，蒋志祥的餐厅试营业。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，去年毅然回乡，想将艺术文化与美食空间相结合。“我在工厂车过鞋子，更有着其独特的内涵。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。