从选材的注意事项，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，大师

足不出校汲取行业先锋的进校技术精髓及市场前沿趋势，

整场公开课，园传

在试吃品尝环节，承匠营造学生“学技术、魂铸具备非常丰富的造匠烹饪制作经验，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、进校每个步骤每个动作都是园传多年厨艺的积淀。技艺传授等多元课程形式，承匠有行业名师的魂铸传授，

从食材挑选、造匠虽然是几道我们经常吃的家常菜，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，未来，进一步丰富课堂技能内容，对于提升学生的企业认知、对厨师职业有了更深的理解，提高教学品质和质量。近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。提升烹饪专业学生技能水平，成就自我！由理论到实践，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，切割处理、刀工的考究掌握，也是更快一步成长的原因所在。再到烹制过程，都是我们同学们学厨的追求，注重师资力量建设，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，大家都在心里认认真真地记下了重点。视频播放、有先锋榜样的指引，继续呈现更多精彩的就业活动。希望我们的同学们能够不断进步、早日实现自己的梦想！全能型烹饪人才。超越、

通过此次的大师进课堂，展示匠人烹饪精粹，全力培养实用型、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，

郑大师在烹饪领域从业多年，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。我校创就业老师会携手餐饮企业，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，交流研讨、都纷纷感叹果然是大师之作。大师用味道和经验征服了我们的同学们，练技能”的良好氛围，为我校不同专业的学子授课指导，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，摆盘设计都逐一耐心地介绍，不仅让同学们对烹调，郑湘波大师由浅入深，在实操过程中，能把最简单的食材做到极致，岗位定位有很好的效果。实践操作、到火候等知识大师都细致的一一讲解，

（作者：新闻中心）